北陸では越前ガニ、山陰地方では松葉ガニと呼ばれているズワイ蟹。とても繊細な味で噛むほど、蟹の旨みが口の中で広がります。ズワイ蟹はそのまま食べても美味しいのですが、なんといっても鍋に良くあう蟹です。蟹の王様タラバ蟹では、うまい鍋は作れません。この蟹は、どんな料理にもよくあいます「チャーハン」「酢の物」．．．当店の大釜で絶妙の塩加減と温度でゆであげた蟹を風味を損なうことなく急速冷凍し、日本一の水揚げ基地「紋別」から３パイセットで貴方様へ産地直送いたします。当店のズワイ蟹は紋別産です。
・ズワイ蟹姿600g前後×３杯（ボイル冷凍）