えび - 北海道からオホーツクの海の幸を食卓に（紋別）ヤマサ佐藤商店

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えび

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北海道の正月料理で定番なのが「北海シマ海老」、お寿司屋に行くと高級な「牡丹海老」、滅多に手に入らないことで有名な「ぶどう海老（紫えびとも言います）」などがこのカテゴリーです。

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ぶどう海老ＬＭサイズ混在　1.0kg前後（生冷凍）
[em1000lm]

16,800円 [在庫なし]

鮮やかな紫色。市場にも殆ど出荷されていない貴重な海老。その理由は「牡丹海老」数千匹の中で「ぶどう海老／むらさき海老とも言われています」は数匹しか水揚げされないからです。北海道人でも、見たことがない人が…

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2,990円 [在庫なし]

北海道の方でも、なかなか食べられない牡丹海老。ブリッとした食感があり口の中で甘みが徐々に広がっていきます。刺身でも美味しい食材ですが、メスが持つ卵も絶品です。この卵を醤油に１〜２時間漬け込めば美味しい…

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5,990円 [在庫なし]

北海道の方でも、なかなか食べられない特大牡丹海老。ブリッとした食感があり口の中で甘みが徐々に広がっていきます。刺身でも美味しい食材ですが、メスが持つ卵も絶品です。この卵を醤油に１〜２時間漬け込めば美味…

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3,290円 [在庫数:11点]

北海道のお正月料理に欠かせないのが、この北海シマエビ。お重に添えるだけでなぜか高級料理に見えてしまいます。程良い甘みと塩加減が口の中に広がって行きます。お酒のおつまみとしても使える食材ですので、来客が…

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