2006年08月02日
ネット店長の継田です。
「ヤマサ佐藤商店」ネット店も早3年が経過し、地味ながら皆様に幸せと海産物を届けて参りましたが、如何せんカード決済が出来ないなど、今時のネットショップには珍しい決済方法を行っていました。
紋別は前浜で水揚げされた毛蟹など、新鮮で旨いとお褒めのことばもいただいておりましたが、カード決済ができないとイマイチ買いにくい!
そこで、ショッピングカートのレンタルを探したところ、低価格レンタルがあるじゃないですか。それで、HPのリニューアルを行いました。
まだまだ話が尽きないのですが、この辺で紋別の佐藤さんを紹介します。
彼はこだわりの商品を皆様にご提供すべく面倒なことを気にせず一生懸命水産加工に励んでおります。その面倒なこととは、実は簡単なことなんです...新鮮な内に加工してしまう!
でも、これが実は面倒なんです。
というのも魚を市場から仕入れても量は一定ではなく多い日もあれば少ない日もあります。
経営的には大量に仕入れて、素材を冷凍保存し加工量を一定にすれば、決まった従業員数でカバーできるのですが、冷凍保存しなければ加工量が不規則となり最低の従業員数で多い日も作業しなければなりません。
これが大変なんです。
でも仕入れたその日に大変な作業を丁寧に行えば、おいしいものができあがる。
ん〜自然の摂理ですね。
そんな職人気質の人間です。
この写真を見ても感じられませんか?